Znanost

Za boljše razumevanje znanosti in promocijo izjemnih dosežkov slovenskih raziskovalcev in raziskovalk.

Parmezan, ti si mi v krvi

piše

Italijanski raziskovalci so v krvi prostovoljcev, ki so teden dni uživali parmezan, dokazali prisotnost aktivnih delcev mlečnih beljakovin. Beljakovine se med prebavo običajno razcepijo do…