Ni vsak vodja vzornik in ni vsak vzornik tudi vodja
pišeAvtorica: Miriam T. Možgan, vedno je imela dolg jezik, ki ga mora v diplomaciji, kjer dela, pogosto držati za zobmi. Kariero je začela kot…
Marko Zorko
Kruh in vino (24.)
pišePotrebujemo kozarec vina poljubne barve in kos kruha, ki pa naj bo – če hočemo doseči polno sozvočje – bel. Kruh lomimo tako, da…
Musaka horror (23.)
pišeNekoč, davno, davno tega, sem imel prijateljico, ki je silno ljubila musake. Po navadi se je začelo z nekakšnimi palačinkami, na katere je potem…
Školjke po mornarsko (22.)
pišePrepražimo čebulico na maslu, dodamo nalistan česen, suho belo vino, naj ga ne bo premalo, lovor, timijan, peteršilj in poper. Pacamo deset minut, dodamo…
Riba, ki ve, zakaj je riba (21.)
pišeTo je surova riba. Jedel sem ribe na različne načine, pečene in kuhane in v omaki in brez, pa so mi postale dolgočasne. Nisem…
Na lešo (20.)
pišeSmiljka skuha ribe tako, da jih skuha. Skrivnost je v tem, da jih je treba znati skuhati. Jaz jih ne znam. V mrzlo vodo…
Who eats who ali zadeva s kormorani (19.)
pišeV nekem avstralskem akvariju imajo razpredelnico z naslovom Who eats who? Kdo koga jé. Namreč – ali morski psi ljudi ali ljudje morske pse….
Morska svojat: Sidro iz porcelana (18.)
pišePrišli smo v Tin Can Bay, kjer vstaneš ob pol šestih zjutraj samo zato, da si čim bolj na samem z delfinom, ki hodi…
Moj piščanec po trdinovsko (17.)
pišePiščanca stilno uredimo. Stisnemo česen, dodamo majaron, timijan, še kakšno mešanico začimb, pojma nimam, zakaj, ampak rad dam zraven še ščepec rdeče paprike, na…
Majin zahrbtni rustikalni piščanec po aristokratsko (16.)
pišeVzamemo dvoje piščančjih prsi s kostmi in brez kože, ker je ogabna. V možnarju pretlačimo majaron, timijan, rdečo papriko, brinove jagode in česen, potem…
Pražena jetrca na način Skodelice kave (15.)
pišeNekoč sem na dvorišču Pr’ krač kramljal z gospodarico Ano, kaj je človek dobrega v življenju jedel, in sva se strinjala, da se na…
Fukien beef heart (14.)
pišeRecept je tukaj zato, ker se lepo prilega pravkar povedanemu. Se pa v originalu tako lepo sliši, da se ne sme prevajati. dva funta…
Šnicelčki v zonziju (13.)
pišePobijemo mehko mlado govedo in odvzamemo za kakšen kilogram fine bržolice, našniclamo na majhne zrezke na pol centimetra, pretepemo do tankega, da skoraj časopis…
Paradižnikova juha z rižem (12.)
pišePrereži črez polovico dva debela, zrela paradižnika, ju deni v kozo in prideni čebulo in žlico masti. Ko se nekoliko zarumeni, potresi še žlico…
Lov na žabe (11.)
pišeKo smo bili še v srednji šoli, smo jih lovili takole. Na triglavi trnek primerne velikosti navijemo rdečo volno, ker žabe kot nore skačejo…