Znanost16. 6. 2016<4. 1. 2017 Parmezan, ti si mi v krvi piše Dr. Tilen Konte Italijanski raziskovalci so v krvi prostovoljcev, ki so teden dni uživali parmezan, dokazali prisotnost aktivnih delcev mlečnih beljakovin. Beljakovine se med prebavo običajno razcepijo do…